la nostra storia

alcune parole su di noi

La Pizzeria Red Lion’s è un punto di riferimento per chi ama mangiare bene, grazie alla grande esperienza di Giuseppe Paolini.  Le nostre pizze hanno segnato la storia dell’attività e la carriera del pizzaiolo.
La loro bontà e fragranza derivano dall’uso di farine selezionate e dall’impiego esclusivamente di oli extravergine di oliva senza aggiunta di grassi animali; la lunga lievitazione conferisce la massima digeribilità e leggerezza.

Ingredienti e tempo sono gli elementi che caratterizzano di più le nostre pizze.

Abbiamo selezionato le farine più idonee per le nostre pizze da agricoltura biologica e di frumenti antichi.

Lasciamo lievitare a lungo il nostro impasto, che riposa per almeno 48 ore, per garantire una pizza leggera, saporita e altamente digeribile.

Infine abbiamo selezionato solo i migliori ingredienti per rendere le nostre pizze uniche.

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