Ingredienti selezionati di alta qualità,  farine speciali e lunga lievitazione.

IMPASTO DI KAMUT BIOLOGICO – FARRO INTEGRALE TUMMINIA BIO INTEGRALE – SENZA GLUTINE

Il Nostro Menu

Antipasti

  • Tagliere per due persone
    € 12,00

    salumi, formaggi e bufala

  • Antipasto all’italiana con Bufala
    € 7,00
  • Caprese con Bufala
    € 6,50
  • Prosciutto crudo e mozzarella di Bufala
    € 7,00
  • Bresaola, rucola e parmigiano
    € 7,00
  • Patatine Fritte*
    € 3,00
  • Crocchette di Patate*
    € 3,50
  • Anelli di cipolla pastellati*
    € 3,50
  • Mozzarelline Panate*
    € 3,50
  • Peperoncini ripieni al formaggio*
    € 3,50
  • Bocconcini di Emmenthal*
    € 3,50

Novità

  • Misto Fritto (per 2 persone)
    € 6,00

    Patatine, mozzarelline panate, crocchette di patate e anelli di cipolla

  • Super Fritto (per 4 persone)
    € 10,00

    Patatine, mozzarelline panate, crocchette di patate e anelli di cipolla, peperoncini ripieni e bocconcini di Emmenthal

Supplementi Pizze

  • Tartufo fresco
    € 4,00
  • Gamberetti, salmone, pesce spada affumicato, carne di cavallo, mozzarella di bufala
    € 2,50
  • Prosciutto crudo - speck - bresaola - salsiccia - salame di cinghiale - funghi porcini - misto funghi - ragu al vino bianco
    € 2,00
  • Funghi freschi - carciofini - tonno - crema ai formaggi - porchetta - pesto - mozzarella - rucola - radicchio - spinaci - patatine - salame - pancetta - broccoletti e scamorza
    € 1,50
  • Emmenthal - olio al tartufo - mais - cipolla - acciughe - piselli* - zucchine - melanzana - olive - lattuga - pomodoro a fette - - ciliegino - panna - prosciutto - uovo - würstel - parmigiano a scaglie - funghi - mandorle - pinoli - granella di pistacchio - ricotta salata
    € 1,00
  • Servizio
    15%

Novità

  • Pizza senza glutine
    € 3,00
    supplemento
  • Pizza al farro integrale Bio
    € 1,50
    supplemento
  • Pizza al Kamut biologico
    € 1,50
    supplemento
  • Tumminia Bio integrale di Sicilia
    € 1,50
    supplemento

Pizza del Mese

  • NEBRODI
    € 10,00

    Mozzarella ragusana affumicata, misto funghi saltati in padella, crema di zucca mantovana, salsiccia di maialino nero dei NEBRODI e rosmarino.

  • Principino
    € 7,50

    Pomodoro, mozzarella, carne tritata al vino bianco, prosciutto

  • Augusta
    € 7,50

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, carciofi e scaglie di grana

  • Pelè
    € 9,00

    Pomodoro, pancetta, scamorza, funghi freschi, cipolla, radicchio

  • Donna Ina
    € 9,00

    Pomodoro, mozzarella di bufala, carciofini, salsiccia, cipolla

  • Santa Lucia
    € 8,50

    Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano

  • Al Carpaccio
    € 9,00

    Pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, funghi freschi, rucola, parmigiano

  • Etna
    € 8,50

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi porcini, parmigiano

  • Ortolana
    € 8,00

    Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, zucchine, rucola, funghi freschi

  • Palermitana
    € 7,50

    Mozzarella, finocchietti selvatici, sarde salate, cipolla, uvetta, pinoli, mollica tostata

  • Carmen
    € 9,00

    Mozzarella, salmone, noci, radicchio, panna, ciocc. Polv.

  • Norcina
    € 8,50

    Mozzarella, crema ai 4 formaggi, salame di cinghiale, scagl. di parmigiano, olio al tartufo bianco

  • Ligure
    € 7,50

    Mozzarella, pesto genovese, zucchine, speck, mandorle tritate

  • Mundial
    € 8,50

    Mozzarella, pancetta, funghi porcini, scaglie di parmigiano

  • 4 formaggi
    € 7,00

    Mozzarella, fontina, gorgonzola, emmenthal, parmigiano

  • Delizia
    € 8,00

    Mozzarella di bufala, mozzarella fior di latte, pomodorini di pachino, parmigiano a scaglie

  • S. Valentino
    € 7,50

    Mozzarella, pomodoro a fette, salame piccante, rucola

  • Totò
    € 8,00

    Mozzarella, carciofini, pesce spada aff., rucola

  • Aretusa
    € 8,50

    Crema ai 4 formaggi, salame d’oca, mozzarella, noci

  • Varenne
    € 8,00

    Mozzarella, emmenthal, carne di cavallo macerata in aceto balsamico

  • Copacabana
    € 8,50

    Mozzarella, pesto alla genovese, crema ai 4 formaggi, pesce spada affumicato

  • Virginia
    € 9,00

    Mozzarella, radicchio, misto funghi, speck e grana, crema ai formaggi

  • Chicken
    € 8,50

    Mozzarella, svizzero, pollo, cipollina e funghi

  • Burratella
    € 9,00

    Mozzarella, mortadella, burrata di bufala, granella di pistacchio

  • Augusta Folk
    € 18,00

    Pomodoro, Mozzarella affumicata, Cipollina fresca, pomodoro condito, arancia, ricotta salata

  • La Gomenà
    € 18,00

    Mozzarella fiordilatte, Mortadella Bologna, Burrata, Granella di pistacchio

  • Archimede
    € 18,00

    Mozzarella affumicata, Salsiccia, Creama di carciofi, Porcini saltati in padella

  • San Domenico
    € 18,00

    Mozzarella fiordilatte, tacchino arrosto, rucola, stracciatella, noce

  • Lung. G. Rossini
    € 18,00
    Mozzarella affumicata, cream di zucca, guanciale, patate in crosta, parmigiano
  • Borgata
    € 18,00

    Mozzarella affumicata, ciliegino giallo, porcini saltati in padella, stracciatella

  • Fiariella
    € 18,00
    Mozzarella, friarielli, salsiccia del maialino nero dei Nebrodi,  pomodoro secco
  • Broccoletti
    € 10,00

    Broccoletti, salsiccia, mozzarella e grana

  • Melanzane
    € 10,00

    Melanzane, mozzarella, prosciutto , grana e uovo

  • Porchetta
    € 10,00

    Mozzarella, olive, provola affumicata e porchetta

  • Ribot
    € 13,00

    Mozzarella, Svizzero, Carne di cavallo e cipolla

  • Tonnara
    € 10,00

    Mozzarella, tonno, cipollina, olive e pomodoro a fette

  • Caprese
    € 8,00

    Mozzarella, pomodoro a fette e lattuga

  • Silana
    € 12,00

    Funghi porcini, mozzarella e salalme piccante

  • Tricolore
    € 12,00

    Bufala, ciliegino, rucola e grana

  • Sfiziosa
    € 13,00

    Provola affumicata, misto funghi, crema 5 formaggi e tartufo a scaglie

  • Cristina
    € 12,00

    Mozzarella, prosciutto crudo, funghi porcini e rucola

  • Valtellina
    € 12,00

    Mozzarella, bresaola, rucola e grana

  • Cinghialina
    € 12,00

    Mozzarella, crema 5 formaggi, salame di cinghiale e grana

  • Siciliana
    € 11,00

    Mozzarella, spinaci, olive nere salsiccia e grana

Pizzoli Dolci

  • Nutella
    € 8,50
  • Cioccolato Bianco
    € 8,50
  • Cioccolato Nero
    € 8,50
  • Pistacchio
    € 9,50

Le Schiacciate

  • Faro santa Croce
    € 4,50

    prosciutto cotto e mozzarella,  olio e origano

  • Ortigia
    € 5,50
    Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro a fette,  olio e origano
  • Palazzolo
    € 7,00
    scamorza, porcini, salsiccia, olio e origano
  • Noto
    € 6,50
    Mozzarella, bresaola e rucola, olio e origano
  • Portopalo
    € 6,50
    Tonno, mozzarella, olive, pomodoro a fette, olio e origano
  • Brucoli
    € 7,00
    Mozzarella, melanzana, uovo, prosciutto cotto e parmigiano, olio e origano
  • Vulcano
    € 7,00
    Mozzarella, salame piccante e porcini, olio e origano
  • Capri
    € 5,50
    Mozzarella, pomodoro a fette, lattuga, olio e origano
  • Favignana
    € 7,00

    Bufala, rucola, parmigiano, ciliegino, olio e origano

  • Plebiscito
    € 7,00

    Svizzero, carne di cavallo, cipolla, olio e origano

  • Ischia
    € 6,00

    Prosciutto cotto, mozzarella, funghi freschi, olio e origano

  • Salina
    € 6,00

    Mozzarella, pancetta, melanzane, olio e origano

  • Lipari
    € 7,00

    Mozzarella, speck, misto funghi, olio e origano

  • Panarea
    € 5,50

    Svizzero, olive verdi, mortadella, olio e origano

  • Marzamemi
    € 7,00

    Bufala, prosciutto crudo, pomodoro a fette, olio e origano

  • Taormina
    € 5,50

    Prosciutto cotto, mozzarella, olive, olio e origano

  • Zeus
    € 8,50
    Salmone norvegese, pomodoro, cipolla di Tropea, valeriana, bocconcini di mozzarella
  • Nettuno
    € 6,50
    Tonno, bocconcini di mozzarella, mais, iceberg, basilico
  • Diana
    € 6,00
    Feta greca, cetrioli, cipolla di Tropea, pomodoro, olive, basilico, iceberg
  • Apollo
    € 7,50
    Iceberg, pollo, olive verdi, ciliegino, carote julien
  • Venere
    € 7,00
    Rucola, uovo, mais , tonno, carote julien, bocconcini di mozzarella

Le Dolci (4/6 persone)

  • Nutella
    € 6,50

    Vermuth, nutella, mandorle, zucchero a velo

  • Al Cioccolato
    € 6,50
    Panna, cioccolato, mandorle, zucchero a velo
  • Al Cioccolato bianco
    € 6,50
    Panna, cioccolato bianco, mandorle, zucchero a velo
  • Pistacchio
    € 7,00
    Crema di Pistacchio di Bronte, granella di pistacchio , zucchero a velo

Bevande

  • Coca Cola, Fanta, sprite, chinotto
    € 2,00
    lattina
  • Acqua minerale
    € 1,00
    piccola
  • Acqua minerale
    € 2,00
    grande
  • Prosecco frizzante
    € 3,50
    bottiglia 250 ml